2012-06-26 サルシッチャ ー イタリアンソーセージ イタリアン 実家の庭にわずかながらハーブが育っています。 ローズマリーは遥か昔に父が植えたもの。 いつの間にか大きく伸びてジャングルのようになっています。 セージは昨年種をまいて元気に育ち、冬を越しました。 二種のハーブとニンニクのみじん切り、塩胡椒などを豚ひき肉と一緒によくこね、 ラップでくるんでしばらく寝かせたあと、レンジで加熱、 ラップから出してフライパンで表面を焼いてできあがり。 ハーブの香り高いお手軽ソーセージにはマスタードをたっぷり添えて。