サルシッチャ ー イタリアンソーセージ

実家の庭にわずかながらハーブが育っています。
ローズマリーは遥か昔に父が植えたもの。
いつの間にか大きく伸びてジャングルのようになっています。
セージは昨年種をまいて元気に育ち、冬を越しました。
二種のハーブとニンニクのみじん切り、塩胡椒などを豚ひき肉と一緒によくこね、
ラップでくるんでしばらく寝かせたあと、レンジで加熱、
ラップから出してフライパンで表面を焼いてできあがり。
ハーブの香り高いお手軽ソーセージにはマスタードをたっぷり添えて。