実家の台所を物色していたら、「東新プレス工業」の「エバーウェア味わい鍋」という片手鍋を見つけました。
アルミニウム合金鋳造製の、厚みがある割には軽い鍋です。
レシピ本も見つかったので、早速使ってみました。
じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニ入りのスペインオムレツです。
厚みがあるので、弱火でじっくりふんわり焼けました。
大根の煮物にも使ってみましたが、短時間でうまく煮えました。
調べてみたら、会社自体がもう廃業していて、今でも惜しむファンがいるようです。
珍しいもの好きの、亡き父が買ったのかな〜
大事に使っていこうと思います。
