今度は焼売

先日の餃子の皮に続いて、今日はパスタマシンで焼売の皮を作ってみました。
今回は薄く伸ばした皮を四角く切ります。
中身は豚ひき肉、玉ねぎ、干し椎茸をよくこねて。
キャベツを敷いたうえに載せて蒸します。
今回もなかなかいい感じにできました。

ピータンが好きです。
食べ方としては、ピータン豆腐が一番。
ワカメと万能ネギをのせて。