イエローカレー

タイのMAE PLOY (メープロイ)のイエローカレーペーストを使ってカレーを作りました。
グリーンカレーやレッドカレーに比べると、辛さがマイルドです。
肉、野菜、ココナッツミルク、ナンプラーがあれば、短い時間で簡単に出来、インスタントとはいえ本格的な味です。