イラン風ハンバーグを作る

テヘランで教えてもらったハンバーグを作りました。
と言っても当然羊の挽肉は手に入らないので合挽きを使い、シーラーズで買ったアドヴィーエで風味付け。
つなぎはジャガイモと玉ねぎのおろしたもの、丸めて小麦粉をまぶして焼きます。
簡単でとても美味しく出来ました。