塩バニラシフォン

微量の塩とバニラビーンズを入れたシフォンケーキです。
塩を入れると卵白の泡立ちがよくなるせいか、膨れすぎて出来上がりがすごいことになってしまいました。
でも中身はふんわり、塩がバニラシフォンの甘さを引き立てます。

娘たちがミニバラをプレゼントしてくれました。