白石には温麺の製造元が沢山あります。
白石駅から歩ける範囲に私が調べただけでも4軒。
その中で生麺を販売している「佐藤清治製麺」へ行ってきました。
茶房も併設していて温麺をいただけるのですが、この日は桜のシーズンが終わってのお疲れ休み？で臨時休業でした。
生麺は要冷蔵で賞味期限が一週間ほどです。
季節限定の桜と通常の生麺を買ってきました。
こちらの「はたけなか製麺売店」にはこんなに沢山の種類の温麺がありました。
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この他、仙台市内でも買ってこんなに沢山…
今日のランチに生のさくら麺をいただきました。
茹で時間は1分、ザルにあける時の湯気が桜の香りがします。
マフィンを作ったときに使ったさくらの花の塩漬けも使って再びお花見気分です。
生麺はもっちりした美味しい麺でした。
ゴボウの天ぷらを作って添えました。
