手巻き寿司の夕食

スーパーで刺身の切り落としがお値打ちになっていたので思いつきで夕食は手巻き寿司にしました。

切り落としはマグロ、サーモン、ツバスなど結構なボリュームがあって、卵焼きを焼いてきゅうりと貝割れを並べれば立派な大皿手巻き寿司セットになりました。

骨まで食べられる圧力鍋で作ったイワシの梅煮、ピーマンの含め煮、蒸しナスとで今日の夕食です。