アジアンぶり南蛮

ぶりは片栗粉をまぶしてカリッと揚げておきます。

人参の千切りとパクチー、砕いたピーナッツをナンプラー、三温糖、酢、赤唐辛子、ココナッツオイルなどで作ったタレに漬け込んで、揚げたぶりにかけました。

ご飯はジャスミン米の玄米です。

パクチーいっぱいがうれしいし、なんか身体に良さそうなさっぱりメニューです。