手打ちうどんに挑戦

涼しくなってくると、いろんなことがやってみたくなります。
前からやってみたかった手打ちうどん作りに挑戦。
力の要ることなのでくまさんにお任せ。

昨夜のうちにこねて一晩ねかしました。
麺棒でしっかり伸ばし、細く包丁で切ります。

うどんらしくなってきました。
これをたっぷりのお湯で８分ゆでます。

ゆでたてを「かま玉うどん」でいただきました。

終わってみてくまさん、いろいろ改良点も見つかったようです。
忘れない内に又作ってね。