2011-04-28 花椒(ホワジャオ)買わなきゃ! 麻婆豆腐を作りました。 しっかり辛くておいしいのですが、「麻(しびれる)」の要素がありません。 中国の山椒、花椒を買わなくては。 スパイスってどれだけでも欲しい。 きりがありません。