2018-05-12 ラム餃子 中華 上の娘にラム餃子のレシピを試してほしいと頼まれました。 冷凍してあったブロックのラム肉を細かく切って、キャベツのみじん切りと合わせて餡をつくります。 クミンシードを餡の中に混ぜ込み、焼くときも油の中に入れて香ばしく香りを出します。 ラム肉とクミンは相性がいいようですね。 今晩は他に鶏皮の青椒肉絲、蒸し麻婆豆腐、トマトとシラスの中華風和えもの、残ったラム肉のアジアン炒めと中華でまとめました。