きゅうりがたくさんあるので新しいレシピに挑戦。 栗原はるみさんの「十香味のたたききゅうり」です。 すりこぎで叩いて割った「たたききゅうり」は酢、醤油、砂糖を合わせたものにしばらく漬けておきます。 ニンニク、生姜、干しエビのみじん切りを炒め、長…