2013-04-07 今晩はイタリアン夕食 イタリアン 残りものの整理も兼ねた夕食です。 トリッパは茹でたてのショートパスタと和えてボリュームアップ。 鶏モモ肉はカリッとローストして、上にレバーペーストをかければこちらもボリュームアップ。 マッシュルームはニンニク、アンチョビと一緒にオリーブオイルで炒めてワインに合うおつまみに。 先日のパーティーで好評だったアボカドとエビのサラダ、塩麹のバーニャカウダも。