機内持ち込みで大切に持ち帰ってきた蒸篭、いよいよデビューです。
下の鍋にうまく合うか心配していましたが、家にある鍋にぴったり！
まずは簡単な蒸し野菜などで練習してみます。
野菜はジャガイモ、人参、カボチャ、甘長。
エノキの豚バラ肉巻き、メカジキも。
蒸篭に並べて蓋をして、お湯を沸騰させた炒め鍋の上に乗せて15分。
根菜は柔らかく甘みがでます。
油を使わないし、肉や魚の脂も抜けてヘルシー！
蒸篭のまま食卓に。
塩やポン酢でさっぱりいただきます。
焼売、おこわ、そしていつかは小籠包を…
