大きな冬瓜

だいぶ前に知人の畑で採れた大きな冬瓜をいただきました。
冬瓜は切らなければ長持ちするけど、切ったら急いで使わなければならないので、なかなか切ることができません。
ようやく切り分けて、友人たちに手伝ってもらいました。
これでも3分の1くらい。

生姜をたっぷりと豚挽肉を入れたトロトロの中華スープを作りました。
ご飯はせいろで蒸した中華おこわ、ターツァイと人参の中華炒めを添えて。