鶏肉とナスのトマトチーズパスタ

鶏肉、ナス、玉ねぎを炒めてトマトの水煮缶とコンソメキューブを加えて少し煮込みます。

ドライオレガノをパラパラ…

ピザ用チーズと茹でたてのパスタを入れて絡めて出来上がり。

簡単ですが濃厚なソースが美味しいパスタになりました。

サラダは定番のニンジンのラペ、レーズン入りです。