元々台湾風冷やし中華のレシピでゴマだれを作ったのですが、中華麺が無くてうどんで。
ニンニクたっぷり、ねりごま、ピーナッツバター、ごま油も入れた濃厚なタレです。
ボリュームアップのためにしゃぶしゃぶした豚バラ肉を添えます。
垂らしたラー油がいいアクセントになりました。
元々台湾風冷やし中華のレシピでゴマだれを作ったのですが、中華麺が無くてうどんで。
ニンニクたっぷり、ねりごま、ピーナッツバター、ごま油も入れた濃厚なタレです。
ボリュームアップのためにしゃぶしゃぶした豚バラ肉を添えます。
垂らしたラー油がいいアクセントになりました。