バゲットサンドウィッチのランチ

バゲットを上下2枚に切ってバターを塗り、スライスチーズ、ソテーしたキャベツと黒胡椒を効かせて焼いた豚バラ肉を数枚挟みます。

ケチャップも少々。

人参のラペ、紫キャベツのマリネ、トマト、リーフレタスを添えました。

スープはカリフラワーのポタージュです。

牛乳がなかったので絹ごし豆腐を少し入れてブレンダーにかけたらいい感じになりました。

豆腐は当然豆乳の代わりになりますね。