シフォンケーキの中で抹茶のシフォンを焼くときは卵白を１個分多く使います。
必然的に卵黄が残ります。
４個の卵黄を留守中そのままにしておくわけにいかないので、昼食はカルボナーラです。
しかも贅沢に二人分で卵黄のみを４個も使って。
濃厚な出来上がり！
引き立ての黒胡椒をたっぷりかけて。
柿が熟すのを待って作ってみました「柿jジャム」。
手で皮がむけるくらいに熟した柿を刻んで砂糖を入れ少し煮込み、レモン汁を入れるだけ。
早速ヨーグルトに添えてみました。
柿ジャムってありそうでないジャムですね。
お味は…うーん… 柿ですね。
