今日もバーミキュラで無水煮込み料理です。
塩胡椒した厚切りの豚バラ肉を予熱したバーミキュラで焼き付け、玉ねぎのスライスも入れてさっと炒めローズマリーを乗せて蓋をしてコトコト…
玉ねぎがトロトロになってソースのようになり、肉も柔らかくなりました。
味付けは粒マスタード。
玉ねぎの甘さとマスタードの辛酸っぱさのハーモニー〜
今夜は他には…
IKEAのスモークサーモン＋クリームチーズ＋サラダ
ホタルイカとマッシュルームのアヒージョ
カリフラワーのペペロンチーノ
アスパラ、パプリカ、ベーコンのニンニク炒め
