いわしのオーブントースター焼き

カリッと焼いたいわし、焼いたなす、玉ねぎ、トマトを重ねてチーズをのせて焼きました。
とても相性の良いイタリアンな組み合わせ。
タコと新玉ねぎはバルサミコ酢、オリーブオイル、醤油、わさびでカルパッチョに。