ハマチでいろいろ

昨日旅の帰りに名駅のデパ地下で大きな天然ハマチが1尾1,080円！

2人暮らしというのに無謀にも購入してしまいました。

その場で三枚におろしてもらえます。

昨夜は早速お刺身で。

今日のランチは煮切った酒、味醂に醤油、すりゴマ、おろし生姜を混ぜたタレにハマチを漬け込んでおいてご飯の上に乗せて「ごまハマチ漬け丼」。

夕食はハマチのカマでハーブガーリックオイル焼き／ハマチのカルパッチョ／人参ラペクミン風味／ハニーナッツカボチャサラダ／しらすのアヒージョとドイツパン。