娘が休みになって帰ってきました。 まずはアジア料理でお迎え。 普段野菜不足の娘のためには、なるべくいろいろな野菜を使って。 喜んで食べてくれるのが、何よりうれしいですね。

冷た〜く冷やした「オクラうどん」。 温玉、オクラをさっと茹でて刻んで粘り気をだしたもの、ネギ、おろししょうが、といたってシンプルなトッピングです。 かけ汁、器、などもしっかり冷やしておきます。 オクラのネバネバ、温玉のとろみ、細うどんのコシ、…