トマトでいろいろ

トマトがおいしい季節です。
姉におしえてもらった、「イタリアンそうめん」の昼食。
麺つゆに刻んだトマト、バジル、オリーブオイル少々、オリーブの刻んだのも入れて。
最後に残ったつゆもガスパッチョみたいでおいしいです。

夕食には「麻婆トマト」。
和風の味付けの麻婆豆腐とトマトの相性抜群！
トマトの酸味でさっぱりして、夏にぴったり。
私、普通の麻婆豆腐より好きかも…