先日、TVで日本各地の地元朝ごはんを特集する番組があって、沖縄のソウルフードとして紹介されたのが「ポーたま」です。 ポーはポーク、いわゆるランチョンミート、商品名でスパムとよんでいる豚肉の加工食品です。 それを焼いたものと卵焼きを挟んだおにぎ…