パン
21日は覚王山の日泰寺の参道で縁日が開かれます。 参道にある友人のお店でも外にお店を出すので、くまさんがお手伝いに行っています。 くまさんのお弁当。 塩鮭、青椒肉絲、ほうれん草のゴマ和え、ニンジンのキンピラ、蒸しカボチャ。 くまさんのお土産。 最…
石川橋にある「恵那寿や」へ。 もちろん栗きんとんで有名なお店です。 秋の栗のシーズンになると期間限定の「栗パフェ」目当てのお客さんが列を作るとか。 今日の目的はカキ氷です。 一番人気の「栗金時」。 栗の甘露煮がどっさり入っていて感動！ 「しょう…
昨日は一日中雨で、リハビリのために外を歩くことができませんでした。 今日は晴れ、入院中にくまさんが借りてきてくれた本を図書館へ返しに歩いていきました。 帰りに「ぱんのいえ」へ寄って昼食用のパンを購入。 こちらのクルミパンはバンズのようにして使…
入院している 病院の隣に千種公園があり、盛りは過ぎたものの百合園にはまだまだ美しい百合の花が。 香りが強く、むせそうです。 今度は正式に外出許可をもらってくまさんと娘とささやかなピクニック。 上の娘が、食べた方がいいよと勧めてくれたドトールの…
昨日友人が焼いて持ってきてくれたブルーベリーのスコーン。 朝食の時に少しチンしていただきました。 生のブルーベリーが入っているのでとてもフルーティ。 奈良産の白雪ふきんもいただきましたよ。 週末を利用して今日は下の娘が来てくれました。 ２週間前…
昨日来てくれた友人が庭で採れたというビワを持ってきてくれました。 ビワって久しぶり… 初夏の味覚、きれいですね。 甘くていい香りです。 今日のくまさんの差し入れは「池下ベーカリーrico」のシナモンロールとキャラメル食パン。 抜鈎が済み、シャワーに…
覚王山の小さなパン屋さん「アンジュール」でくまさんが買ってきてくれたパンとベーグル。 話には聞いていましたが、まだ行ったことのないパン屋さんです。 パンはハーブとチーズ入り、ベーグルはほうれん草とチーズ入りです。 こちらでは焼いていなくて日進…
友人がおやつをどっさり持ってお見舞いに来てくれました。 大須赤門近くの「メロンパン屋 大須店」。 一年ほど前にできた新しいお店で、私も初めてです。 アイスが溶けちゃう〜と持ってきてくれたのは、焼きたてメロンパンに抹茶アイスクリーム、生クリーム…
くまさんは動けないくいしんぼのねこのために、毎日何かしら探してきてくれます。 ここも私の初めてのパン屋さん「池下ベーカリーrico」。 地元のパン屋さんという感じのお店のようです。 今流行りのコッペパンに挟んだのはピーナッツクリーム。 もう一つは…
病院というところは食中毒が心配だからでしょうが、生野菜がめったに出ません。 サラダといっても大抵茹で野菜です。 それはそれでたっぷり食べられていいのですが、いつも家で食べてるような生野菜モリモリのサラダが食べたーい！ そうわがままを言ったら、…
一度行ったことのある、中村区のドイツ国家認定ハム・ソーセージマイスターの店アキタハムの覚王山店が昨年7月にオープンしたそうです。 私が入院した日にくまさんが行ってベーコンとミートローフを買ってきました。 今京都の娘が手助けに来ていてくれるので…
昨日モーニングを食べた店の道を隔てたところに、レトロなパン屋さん「サカエパン」があります。 来るのは２回目、いつも混んでいる町のパン屋さんです。 おやつ系のパンには「ちゃん」、惣菜系のパンには「くん」をつけたショーカードがついているのがおも…
実家から車ですぐ、日進市にあるパン屋さん「Boulangerie 匠」。 ずいぶん前に一度伺っただけで、こんなに近いのにご無沙汰でした。 久しぶりに伺ったら駐車場が増え、入りやすくなっていました。 こちらは高山市の有名店「トランブルー」出身の方のお店だそ…
近くの「星ヶ丘テラス」ではゴールデンウィーク中いろいろなイベントを開催していて、その一つがこの週末に開かれている「パンフェスタ」です。 東海地区のパン屋さんが10店舗、近くの Le Plaisir du pain やL'Equip de Koganei など行った店もありますが遠…
コストコでサンドイッチ用バゲット６本入りがセールになっていたので、友人とシェアして買ってきました。 フランス産小麦粉を使い伝統的な製法で焼かれているのだそうで、長さ24cm、太さ6cmほどの小さいバゲットです。 ランチにサンドイッチを作りました。 …
友人にパンをいただきました。 全国的に展開しているメロンパンの専門店で最近上前津にオープンした「Melon de melon」のパンです。 一度前を通ったことがあり、華やかな外観とパンを買う人の行列に驚いたものです。 私がパンが好きだから… と、ありがとうご…
山の家での３日目、いい天気です。 朝ごはんは卵のサンドイッチ、チーズパン、野菜スープ、いろいろ野菜のサラダ。 ここへ来る途中豊田のスーパー「ピカ市」で買い物したのですが、5.6キロの天然ブリが一尾1,200円！ 思わず買ってしまったのです。 初日に刺…
山の家のご主人が、新しくアメリカ製のバーベキューセットを購入されました。 遅めのお昼はお試しバーベキュー。 急に決めたことなので材料はあり合わせですが、牛ハラミ、ジンギスカン、豚ホルモンなどと野菜を準備。 蓋があるのでスモークもできるそうです…
ホテルの朝食は海が見える窓に面したテーブルでいただきます。 今朝のビュッフェも豊富です。 パン用のスプレッドもいろいろあって、かぼちゃパンに小倉あんとマーガリンなんてうれしすぎる！朝食の後は岬の灯台まで散歩。 今日もいい天気！豊橋へ戻って、今…
友人からゆうパックでパンが届きました。 大阪／中之島のリーガルロイヤルホテルの中の「グルメブティック メリッサ」のパンです。柔らかめの食事パンで、片方はベーコンチップ入りです。 夕食に早速いただきました。 ごちそうさま！ 卵とコーンのオーブン焼…
山の家と同じIKEAの大皿がうちにもあって、今日はそれを使ってカフェ風ランチです。 たま木亭のカンパーニュの上にナスとベーコンのトマト煮とチーズを乗せて焼いたタルティーヌ ( フランス風のオープンサンド ）。 付け合わせの野菜は人参のラペとクレソン…
Hanakoの「なつかしいパン」特集号に、長野が生んだ地元パン、牛乳パンのことが載っていました。 「長野県民のソウルフードともいうべき定番のパン」なんて、長野県にある友人の山の家へよく行っているのに知らなかった！ 昨日バスから特急に乗り換えた塩尻…
スキレットはひとりご飯を作るのにぴったりです。 昨夜から粉チーズ入り卵液 ( 卵＋牛乳 ) に浸けておいた食パンをバターで焼いたフレンチトースト。 さっと茹でたブロッコリーとスナップエンドウ、トマト、ソーセージも焼きます。 あり合わせでカフェ風ラン…
コストコの新製品でサバサンドイッチというのがあります。 コストコの商品「トルタサンドイッチロール」に「ノルウェー産塩サバフィレ」が挟まれているもののようです。 それなら自分で作ればいいのでは？と「トルタサンドイッチロール」を買ってきました。 …
昨日JR鶴舞駅構内にあるパン屋さん「PICASSO ピカソ」へ寄って来ました。 本店が中村区の烏森にあるお店で、私は初めてです。一番人気という「牛肉ゴロゴロカレーパン」、二番「しあわせのチョコ棒」、三番「つのパン」。 それに昨日から販売開始という期間…
幕末に開港した神戸は早くからパン文化が根付き、現在全国パン消費量ランキング一位を京都と競っています。 ドンクやフロインドリーブなど、歴史あるパン屋さんも多いです。 行きたいパン屋さんは多いのですが、食べられる量に限りがあるので今回は二軒。 サ…
おいしいクリームパンが食べたくて、平和ヶ丘にあるパン屋さん「チューリッヒベーカリー」へ行ってきました。ずっと前には西山本通にもあって、クリームパンが美味しかったのです。 お店の方と少しお話したのですが、こちらのお店ももう30年以上やっていらっ…
たまたま大曽根に行く機会があり、フルーツサンドが人気の「朝日屋」さんへ行ってきました。 大曽根のオズモールという商店街(？)にある小さなお店です。かなり古くからあるお店ですが、最近TVで紹介され、TVで見たから…というお客さんもみえていました。 イ…
残りものの豚カツと、オムレツでサンドイッチを作ってランチです。 オムレツサンドは「関西風の分厚い卵サンド」を目指したのですが、とてもとても厚さが足りません… いつかあの、ふわふわでびっくりするくらい分厚い卵サンドに挑戦したいと思っています。 …
日進市香具山のパン屋さん「心 COCORO」２回目の訪問です。 食パンがおいしいと聞いたので今回は明日の 朝食用の食パンを買いに。 カレーパン、アップルカスタードデニッシュなども買いましたが、どれもおいしいです。 決して便利とはいえない場所にあるので…
東京へ行っていたくまさんが、３軒のパン屋さんへ寄ってお土産を買ってきてくれました。 水道橋「ブーランジェリーマーブル」 泊まったホテルの近くのパン屋さんだそうです。 ハート型のバレンタイン仕様？の食パン、バゲット、オリーブとチーズ入りのパン。…
以前友人に頼まれて、コストコで巨大なSKIPPYのピーナッツバターを買ってきたのですが、そのおすそ分けをいただきました。 ピーナッツは元々好きで、ピーナッツバターもスプーンでペロリとやりたいくらい大好きです。 完熟バナナがあったので、この二つの組…
雪は夜のうちに止み、朝日があたってまぶしい雪景色！ 雪かきをしていたくまさんが作った「雪ネコ」。朝食は昨日買ったライ麦パン、ルッコラのサラダ、昨夜の鍋で残ったスープで作ったオニオンスープ。
山の家から少しドライブ、漬物で有名な清内路にあるドイツパンのお店「アントン」へ明日の朝ごはんのパンを買いに行ってきました。 ライ麦パン、チョコレートと干し柿入りのパン、おやつにリンゴとクリームチーズ入りのパンとあんぱん。干し柿入りのパンは夜…
クリスマスのローストチキンはまだまだ役立ちます。 パンの上にレタス、ローストチキンの胸肉、アボカド＋ヨーグルト＋粒マスタードのソース、プチトマトを並べてサンドイッチ。スープは人参とカボチャのポタージュスープです。
京都から帰ったら友人から野菜が届いていました。 それも二ヶ所から！ まずは里芋どっさり。そしてもう一箱にはいろんな野菜が。 一種類づつ丁寧に新聞で包まれた野菜を開けていくのはワクワク、楽しいです。「うかたま」の冬号も届いていました。ちょうど根…
朝起きたら虹が出ていました。 夜中に雨が降ったようです。 娘に付き合ってもらって一乗寺へ。 駅前にできたパン屋さん「ぱんのちはれ」へ行きました。 なかなか魅力的なパンが並んでいます。 名古屋へ帰る間に潰れてしまうといけないので、散歩のあとで娘の…
京都の娘のところへ来ています。 紅葉の季節も終わり、少しは混雑も解消されているでしょうか。 京阪の「1day チケット」を使って娘と小さな旅へ。 八幡市駅からケーブルに乗って石清水八幡宮へ。 展望台からは比叡山や京都タワーも見えます。 まだ紅葉も残…
友人と刈谷→碧南→高浜→岡崎→安城とパン屋さん、産直市場、スーパーなどを回りました。 碧南の「藤井達吉現代美術館」の中にある「喫茶 むぎの家」。店頭で売られているのは天然酵母使用、卵、バター、牛乳不使用、フィリングは全て手作りというこだわりのパ…
滋賀県草津市へ出かけたくまさんからメールが届きました。 「パン ドゥ マルシェ 欲しいものは？」。 早速調べてみたら草津市でなかなか人気のパン屋さんのようです。 食べログでチェック、欲しいパンをくまさんに返信しました。 パンが届きました！ 美味し…
名古屋で一番古いドイツパンのお店「ブルーデル」。 創業43年の今年、すぐ近くですが移転されて新しい店舗になりました。デニッシュ系のパンもおいしいお店ですが、今回は全粒粉で作られたグラハム食パンとカンパーニュを買って来ました。もう一軒は桜山交差…
久しぶりに鶴舞にある「矢場とん」のアウトレット「安いよ〜市」へ行ってきました。 ９月にTVで取り上げられ、新聞にも載ったとか？ 長い列を作っていて、開店から30分かかってやっと入店できました。 TVで見て今度買いたいと思っていた「ロースボール」は整…
天気はあまりよくなかったのですが友人と名古屋城へ。 何年ぶりでしょうか… 一部復元された本丸御殿を見ることができました。 ヒノキの香りがする建物は豪華で独特の雰囲気です。 お城から少し歩いて、ランチは大津橋交差点近くのハンバーガーショップ「レイ…
先日TVで紹介されたパン屋さん、実家の結構近くにありながら知らなかったので、早速行ってきました。 日進市香久山の「心 こころ」、若いご夫婦でやっていらっしゃるかわいいお店です。 TVで紹介されたのは「丹波黒豆ベーグル」、他にも丁寧に作られた感じの…
昨日高島屋のゴントランシェリエで買ってきた「シリアル食パン」でサンドイッチを作りました。 ゴントランシェリエで食パンを買ったのは初めてですが、ふわふわで美味しい〜 サンドイッチの中身はチーズ、ポテトサラダ、サラダ菜、ハム。 人気のクロワッサン…
食パンを６つに切ってトーストして耐熱皿に敷き詰め、ニンニクのみじん切り、ケチャップ、オリーブオイルでソテーしたナス、カリッと焼いたベーコン、バジルをのせ塩コショウします。チーズをかけてオーブントースターで焼いて出来上がり。 最初ホットサンド…
昨日円頓寺で初めてのパン屋さんへ行ってきました。 商店街の東端、五條橋の西に今年の五月に犬山から移転されてきたパン屋さん「芒種」 国産小麦と天然酵母を使ったパンのお店です。 シンプルな外観、小さいかわいいお店です。残念ながら閉店間際だったので…
南京町のはずれにある人気のパン屋さん「RIKI」。前日に下見に行ったときには3時頃でも数種類あったのに、やはり土曜日のせいか、２種類しか残っていませんでした。 チャパタとあんパンです。 パンののったカッターボードはIKEAで買ったもの。 チャパタで今…
友人から北海道のお土産が届きました。 焼きたてを並んで買ってきてくださったというコーンぱんです。 調べてみたら今、新千歳空港の名物になっているようですね、 パッケージもなかなかインパクトがあります。開けるとコーンのいい香り〜 半分に割ると中か…
パン好きの私も、こう暑いとパンに食指が動かなくなるのですが、 今回は二軒だけ行ってきました。 娘の新しい住まいの近く、元田中にある天然酵母・地粉パンのお店「パン ド ラディ」。 25年間天然酵母に取り組んでこられたお店です。クロワッサン、あんパン…
