パン
京都で人気のパン屋さんに「ル・プチメック」という店があります。 本店は今出川通にあり、赤い外装から通称「赤メック」と呼ばれ、烏丸御池にある店は黒い外装で「黒メック」と呼ばれています。 今回は四条西洞院の北にある工場に併設された小さなお店、そ…
娘の住まいの近くの商店街を歩いていたら表通りがなんか騒がしい様子。 通りに出てみたら道路沿いに人がぎっしりと並び何かを待っています。 私もその中に加わっていたら、間もなく馬に乗った時代装束の人たちが現れました。 周りで話しているのを聞いて「葵…
昨夜は娘のところに泊まり、今日は一人今出川通沿いに散歩。 ランチは出町柳駅近くのイスラエル料理店「ファラフェル・ガーデン」へ。 ファラフェルとはひよこ豆を主原料としたスパイシーな中東風コロッケのことだそうです。 その代表的なファラフェルと野菜…
朝起きたら雨…それもかなりひどい雨… 雨の京都でどう過ごすか、検索すると色々出ては来ますが、水族館？和菓子作り体験？西陣織体験？ そんな時娘から耳寄りな情報が。 伏見の酒蔵全ての利き酒ができるところがあるらしい！ 私たちにとって何よりの情報です…
いつものようにいろいろ買物してきましたよ。 そのほとんどが食品です。 ホテルから歩いていける24時間スーパー「カルフール」、台湾の食材、調味料、お惣菜など何でも揃う「南門市場」、中華食材の問屋街「迪化街」など、今回は荷物を持ってくれるくまさん…
時々冷蔵庫の整理で野菜スープを作ります。 今日は玉ねぎ、人参、かぼちゃ、サツマイモ、ブロッコリーの茎、カリフラワー、シメジとベーコン。 ホワイトソースを作って加え、クリームスープにしました。 かぼちゃが少し溶けてきれいな黄色になっています。 …
昨日行った長浜の「つるやパン まるい食パン専門店」では店頭販売だけでなく、オーダーでサンドウィッチを作ってもらうこともできます。 そのメニューの中の「焼きサバサンド」。 長浜は小浜から京都へと続く「鯖街道」の途中にあり、名物に「鯖そうめん」が…
またまた無料体験日帰りバスツアーで越前〜長浜へ。 敦賀の「日本海さかな街」の「一乃松」は焼き鯖寿司で人気ですが、今回初めて「えんがわ寿司」を買ってみました。 カラスカレイのえんがわの押し寿司です。 脂がのっていて、わさび醤油をちょっとつけてい…
冷凍してあった、くまさんが東京で買ってきてくれた「セントル ザ・ベーカリー」の食パンを食べてみます。 シンプルにバタートーストで。 食感はしっとり、もっちり、おいしいです。 スキレットで焼いたオムレツの中身はベーコン、パプリカ、マッシュルーム…
毎年この時期くまさんは用があって東京へ行くのですが、帰りにパン屋さん巡りをしてくるのが恒例になっています。 今年もたくさんのパンを抱えて帰ってきました。 3軒のパン屋さん、いずれも2018食べログパン屋の部100名店に入っているお店ばかりです。 CENT…
昨日刈谷の「ラポルト」で買ったカンパーニュでサンドイッチを作りました。 中身は人参のラペ、キャベツ、チーズ、ハムです。 天然酵母のパンはハード系でも硬くないのでサンドイッチ向き。 スープはベーコン、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、キャベツを小さく切…
先日友人と日進市竹の山の和カフェへ行ったとき車で前を通って、あれ？こんなところにパン屋さんが？ その時は寄らなかったのですが気になって今日行ってきました。 パンとベーグルのお店「アンジュール」です。 外観も店内もおしゃれなお店の1階はパンの販…
と言っても前から決まっていたのですが、昨日帰ってきたばかりなのに今日は無料体験日帰りバスツアーで京都へ。 「井筒八ツ橋」で試食と買物。 その場で生八ツ橋の皮に粒あんを包んで販売されている「手づくり夕子」を発見。 聞いてみたら他でやっているとこ…
この週末くまさんは熱海へ旅行に行っていました。 お約束のお土産のパンは熱海駅近くの「パン樹久遠」で。 夕方で余り残っていなかったそうですが… 今日のランチは米粉と雑穀の2種類の食パン、いただきものの安納芋のポタージュスープ、ポークチョップと焼き…
久し振りに鶴舞の矢場とんの「安いよ〜市」へ行ってきました。 買うものはいつも決まっていてロース肉の切り出しとひき肉。 それに揚げものではロースボール。 一口カツが9個入って300円はお値打ちです。 ランチはロースボールを使ってカツサンドにしました…
名古屋観光ルートバス「メーグル」に乗って友人とプチ名古屋旅。 まず名駅から四間道へ。 円頓寺を歩いたのですがどうも水曜日は休みが多いようで閑散としていました。 目的は人気のハンバーガーショップ「ザ・コーナーハンバーガー&サルーン」でのランチで…
新しいグリルのオート機能に「トースト」というのがあります。 実はトーストはグリルで高温、スピーディーに焼くのがサクサク感とふんわり感が際立っておいしいのだそうです。 ランチにピザトーストを作ってみました。 ピーマンと玉ねぎの薄切り、ベーコン、…
このところ外食が続いて野菜不足になっているような感があります。 今日のランチはいろいろ野菜のサラダをメインにしました。 レタス、ルッコラ、きゅうり、紫玉ねぎ、ラディッシュ、ミニトマト、ピーマン、赤ピーマン、マッシュルーム、オニオンのピクルス…
昨日伊勢で踊りを見ていたとき、たまたまサンドイッチの専門店を見つけました。 くいしんぼ親子は放っておけなくて買ったのがこちら。 「フルーツサンド」と「小倉とチーズのクリームサンド」。 間違いなく美味しい組み合わせです。 外宮のすぐ近くで今度は…
子どもの頃、家の前にイチジクの木がありよく食べていたこともあり、イチジクが大好きです。 一昨日友人にイチジクをたくさんもらい、サンドイッチやサラダなどいろんな方法でいただいています。 クリームチーズとホイップした生クリーム、砂糖を混ぜたクリ…
昨日昼食をとった芦ノ湖畔の「ベーカリー＆テーブル箱根」で買ってきたパンです。 小さなキューブ型のかわいいパンは一番人気という「箱ね」、ガーリック風味の根菜が入ったデニッシュです。 「ぶどう食パン」にはとにかく限界を超えるレーズンが入っていて…
今日も朝から天気は今一つです。 早雲山からロープウェイに乗って大涌谷へ。 ずっと前にここへ来た時は硫黄の煙が立ち上る噴煙地へ降りることができたのに、現在は工事中で降りられなくて残念でした。 芦ノ湖で海賊船に乗ります。 お昼は芦ノ湖湖畔にある「…
明後日のランチ会のための買物に緑区のスーパー「ウオダイ」へ行ってきました。 帰りに「タチヤ」にも寄ってスーパーのハシゴ。 両方とも名古屋の有名な激安スーパーです。 遅くなってしまったランチはウオダイ名物の大きなチキンカツで。 24X15cm、何回見て…
三河方面に気になるお店があるので、友人の車でおいしいものを巡るツアーへ。 １軒目はTVで紹介されていた西尾の鰻屋さん「うなみ」。 一見鰻の加工業のような外観です。 愛知県で鰻と言えば一色産ですが、一色町は7年前に西尾市に編入されているので、ここ…
IKEAの薄い冷凍パン、シンブレッドを使ってロールサンド。 しっとり柔らかくて巻きやすいので、とても気に入っています。 スライスチーズ／レタス／ハムと、クリームチーズ／アボカド。 アボカドは先日コストコで買った冷凍のものです。 アボカドは外れのこ…
先日名城大学のブックカフェで「沼サン」のレシピ本を読みました。 「沼サン」とは陶芸家の愛称「沼夫」さん考案の、千切りキャベツを大量に挟んだサンドイッチで、数年前から流行っているようです。 ネットでも作り方が見つかったので作ってみました。 6枚…
フードコートのピザはお気に入りでよく食べていますが、今回は新製品、且つ夏季限定の「ハワイアンピザ」を購入。 ブラックペッパーが効いたポークパストラミとパイナップルがトッピングされています。 パイナップルをハンバーガー、酢豚などに使うことには…
冷凍してあったコストコのクリスタルブレッドを使ってランチにサンドイッチを作りました。 厚めの食パンに具をどっさり挟むのを「沼サン」とか「わんぱくサンド」とか言って流行っているようですね。 それとはちょっと違いますが、クリスタルブレッドは具が…
2ヶ月ほど前にTVで紹介されて一度行ってみたいと思っていたパン屋さんへ行ってきました。 八事の名城大学のキャンパス内にある「Green Bakery BOOK CAFE」、今年の4月にオープンしたばかりのお店です。 一般の利用もOKなのですが、車の場合門を入ったところ…
先日IKEAでシンブレッドというものを買ってきました。 小麦粉で焼いた薄いパンで、冷凍の状態で販売されています。 薄いので出しておけばすぐ解凍でき、思ったより柔らかく扱いやすいです。 スライスチーズ、自家製ラムハム、トマト、レタス、マヨネーズを乗…
