山の家から志賀高原方面へドライブ旅。 高山村の「雷滝」。 轟音をたてて流れる滝の裏側を歩いて通ることができます。すごい迫力！ 高山村の「山田牧場」の「Redwood Inn」でランチ。 冬はスキー場の宿泊施設になるお店です。 「和牛をじっくり煮込んだカレ…

この連休はお誘いいただいて山の家へ。 途中足助の蕎麦屋さん「塩の道づれ家」へ。 山の家へ行く途中に時々寄っているお店です。 細くて硬めの好みのお蕎麦です。 デザートにそば寒天が付きます。 今日明日は足助祭りということで、法被姿の方々の行列が。 …

台南の市場で買ってきた「意麺」を作ってみました。 意麺とは小麦粉と卵から作った細平打ちのちぢれ麺の総称で、台湾では一般的な麺です。 しかし台南の意麺はちょっと違っていて、麺自体を低めの温度で揚げてあります。 サクサクして、麺の色も揚げてあるの…

台南で買ってきたものをご紹介。 台南の街はそれほど広くないし、バスも時刻表がなく、待ってるくらいなら少しなら歩いちゃお〜ということで本当によく歩きました。 そしてその途中にスーパー、デパート、量販店などがあると、入ってエアコンの効いた店内で…

台南へ行っていた１週間の間に、こちらはすっかり秋になっていましたね。 上の娘の住まいの近くの加茂川河畔で、今度は手巻き寿司のランチをやってくれたのですが、１週間前と比べて涼しくなったこと！ 南国から戻ってきたので余計に感じるのかもしれません…

昨日食べそびれた牛肉湯が食べたくて早起きして出かけたのですがお休み… どうも明日が中秋節のせいかお休みの店が多い気がします。 歩き回ったあげく、西市場の中の福榮小吃店へ３度目の訪問。 こちらの意麺とワンタンがお気に入りです。 今回初めてワンタン…

台湾の南部に屠殺場があることから、台南では牛肉を食べることが多く、夜市でも鉄板ステーキの屋台が賑わっています。 朝食に牛肉のスープを食べるのもそのせいのようです。 初日に牛肉スープは食べたのですがそれは夕方。 やはり朝食に食べてみたいと保安路…

台南特有の朝ご飯の１つ、サバヒー粥を食べようと「阿堂鹹粥」へ朝から出かけました。 サバヒーとは台南で養殖がさかんな白身の魚で、それと一緒に炊いたお粥が台南市民のソウルフードの１つなのだそうです。 席数の多い大きなお店なのですが日曜日のせいか…