パン
守山のコストコへ行く途中、尾張旭市に「生鮮食品市場 アロス」があります。 行くのは今日が2回目ですが中の魚屋さんが魅力的。 こうやって発泡スチロールのトロ箱が積んであるだけでワクワクしてしまいます。 魚や貝をさばくのにも快く応じてもらえます。 …
まずスープを決めたランチです。 「暮しの手帖」のレシピからにんじんスープ。 大きめに切ったにんじんをバターとローリエを入れたスープでじっくり煮込んで柔らかくしてから粗めにつぶし、牛乳を加えて味をととのえます。 2人分でにんじんを1本使うので、に…
千種区仲田にあるイタリアのパン、サンドイッチ、ハムなどを売る「ニコラ・ブレッド」では毎月25日は「ニコラの日」でワンコイン500円でサンドイッチとドリンクのセットが買えます。 予約してテイクアウトしてきました。 今月のサンドイッチはトルコの鯖サン…
松の内は関東では7日、関西では15日とされているそうです。 関西風に言うなら何とか松の内に熱田神宮へ初詣に行ってきました。 まだ大きな賽銭箱が設置されたままです。 こんな時期でもありますし時差初詣を神さま、許してくださいませ。 境内にある「宮きし…
2ヶ月ぶりぐらい？久しぶりにコストコへ。 守山店ができてからはやはり近いのでそちらへ行っています。 途中尾張旭市の「パンの店 ポルカ」に寄るのも楽しみの一つです。 どうせ今はコストコの中では飲食が出来ないので、着いた後車の中で買ってきたばかりの…
コストコの定塩銀鮭は塩加減がよくて脂がのっていて使い勝手がよく、うちでは冷凍室に常備しています。 その銀鮭とアボカドを使ったクリームパスタです。 鮭、アボカド、クリームの相性は抜群ですね。 くまさんが東京の友人に会ってパンのお土産をいただいて…
コストコの定塩銀鮭は塩加減がよくて脂がのっていて使い勝手がよく、うちでは冷凍室に常備しています。 その銀鮭とアボカドを使ったクリームパスタです。 鮭、アボカド、クリームの相性は抜群ですね。 くまさんが東京の友人に会ってパンのお土産をいただいて…
御千代保稲荷の南門のすぐ近くにあるパン屋さん「ブランジェリー・アン・パン」。フランス語でUn Painですのでアンパンは売っていません。 店主はパリの有名店で修業された方だそうで、本格的なフランスのパンが並んでいます。 クイニーアマン／カヌレのプレ…
今日は私の誕生日。 今年は、おいしいものを買って「うち誕生日ごはん」にすることにしました。 星ヶ丘テラスで開催されている「クリスマスマルシェ」へ。 マルシェ日和の暖かい日になりました。 恒例のテラスのクリスマスデコレーション。 人気のパン屋さん…
いつもの通りパン屋さん巡りもやってきましたよ。 まずは地元パンの「ミシマパン」の「うずまきパン」。 お店はちょっと遠いのでスーパー「サンヨネ」で買ってきました。 同じくサンヨネではサンヨネ限定のティンカーベルの「たまごパン」も。 うずまきパン…
用があって久しぶりに名駅へ出かけました。 名鉄百貨店メンズ館地下に先月名古屋で初めて紀伊國屋がオープンしたということなので寄ってきました。 オリジナルのパン、スィーツ、惣菜など気になるものがいろいろありました。 夕方だったのでそろそろ値引きシ…
昨日のフォカッチャの残りでサンドイッチのランチ。 二人分まとめて作ろうと、オーブントースターで少し焼いたフォカッチャに茹でたキャベツ／トマト／スライスした紫玉ねぎ／鮭缶＋マヨネーズ／アボカドを積み上げます。 上側のフォカッチャをのせてラップ…
新しい町へ行ったら必ず探すのがパン屋さん。 検索して見つけたのが姫路城近くにある「ベーカリー燈(ランプ)」。 雰囲気のある横丁にあるお店です。 旅はまだ1日目、パンを買っても持ち帰ることはちょっと… しかし2日目は山奥のお寺へ行く予定になっていて、…
神戸で山手の異人館から南京町へ行く途中、人気のパン屋さん「サ・マーシュ」へ寄りました。 月火水が休みで神戸に行ってもなかなか行く機会がなく、今回２回目です。 ホワイトチョコのプリエ／パンオゾリーブ／いちじく、レーズン、クルミのカンパーニュ／…
日曜日の植物園の帰りに、星ヶ丘テラスの期間限定ショップで友人達がカレーパンを買っていきました。 人気のパン屋さん「テーラ・テール」と駅弁の老舗「松浦商店」のコラボによる、厚焼き卵入りやハム＆チーズ入りのキーマカレーパンです。 私は近所だから…
時間の無い時はあり合わせでお助けサンドイッチ。 パンは冷凍してあるコストコのトルタサンドイッチロール。 具は残っていたスーパーのアジフライ＋キャベツと溶かしたチェダーチーズ＋卵＋レタス。 くまさんと半分こ。 スープは残り野菜を刻んでミネストロ…
娘からの情報で、一社のパン屋さん「トレマタン ブーランジェリー」で子どもが描いたパンの絵の展示をやっているとのこと。 娘の友人が主宰している絵画教室の子どもたちだそうです。 時々行っているパン屋さんです。 くまさんと見に行ってきました。 みんな…
トルタサンドイッチロールと塩鯖を使って鯖サンドを作りました。 パンを軽く焼いてバターと粒マスタードを塗り、レタス、パクチー、焼いた塩鯖をのせます。 その上にトマト、紫玉ねぎ。 トルタサンドイッチロールはとても噛み切りやすいパンなので、こんなに…
一昨日臨時休業で行けなかった本屋さんへ再び。 今日はオープンしていましたよ。 TOUTEN BOOKSTOREというコーヒーやビールも飲めるおしゃれな本屋さんです。 今ここの2階で開催されているのは「東アジアのイラストレーター60名による食のイラストレーション…
金山の本屋さんへ展示を見に出かけました。 久しぶりに2人でランチ〜 気になっていた北欧カフェ「rajakivi ラヤキヴィ」へ。 内装はとてもシンプルでゆったりしていて、ムーミンとか飾ってあるのがそれらしいです。 かなり予習をしていったつもりでしたが初…
近くの星が丘テラスの期間限定ショップ「mogmog」に今長久手のベーグル専門店「ツキノニジ」が出店しています。 こちらのベーグルは長久手産の米粉を使い、通常は生地を茹でてから焼くところを大量のスチームで焼き上げるのだそうです。 種類が多いですね。 …
ヤマサ蒲鉾の「すり身と玉ねぎのビッグカツ」の上にタルタルソースをのせ、コストコのトルタサンドイッチロールに挟みました。 思ったよりカツが大きくてパンからはみ出るくらいですが、練り物とは思えないボリュームと美味しさです。 暑い日になったので、…
知らない町へ行くと近くにパン屋さんがないか探してしまう習性… 尾張旭市の「やまひこ」で買物したあとも毎回尾張旭市や瀬戸のパン屋さん開拓です。 今回寄ったのは「ぱんやさんkiki」。 柔らかい系のパンが多いお店です。 お値段もリーズナブル。 買ってき…
出かけたついでに、雨の中東区白壁のパン屋さん「テトラコンタ」へ行ってきました。 住宅地の中に静かに佇むお店です。 ずっとずっと前に一度来たことはあるはずですが…記憶はほとんどありません。 対面販売でかわいいパンが並んでいます。 買ってきたパンで…
パン屋さんの定休日は月曜か火曜が多いのです。 昨日山の家へ来る時パン屋さんに寄りたかったので月曜日にやっているお店を探しました。 「やまひこ」から車で数分のところにある瀬戸市の「anopan」。 友人に教えてもらってリストにあげてあったお店です。 …
昨日藤が丘のパンジェンヌで買ったパンを美味しく食べるために大皿料理とワインを用意しました。 大皿料理と言うと聞こえがいいですが、要するにパーティー用の大皿に冷蔵庫にあったものや缶詰を並べただけです。 レタス、トマト、アボカド、紫玉ねぎ、IKEA…
コストコの塩鯖を久しぶりに買ったので焼き鯖寿司を作りました。 脂がのっていて塩味が適度で美味しい塩鯖です。 巻き簾の上にラップを敷き、焼いた塩鯖、大葉、生姜の甘酢漬けのみじん切りを混ぜた酢飯の順に乗せてラップと巻き簾で締めます。 包丁を拭きな…
八事へお墓参りに行ったあと、天白区の昭和高校近くのパン屋さん「ベーカリーニコット」へ。 ポスターの「冷やし中華パンはじめました」が気になったのですが、パンが焼けたばかりでまだ挟めないんです…とのことで残念！ ランチはこちらで買った惣菜パンで。…
昨日豊根村に寄ったのはパン屋さんに行きたかったのが理由でした。 豊根村にあるドイツパンのお店「ベッケライ ミンデン」、こんなところに！というような場所にあるお店です。 ご主人はドイツでパンの修行をされたそうです。 ご夫婦2人でやっていらっしゃる…
藤ヶ丘のパン屋さん「はやしぱん」へ行ってきました。 何と5年ぶりです。 パン屋さんの営業は週に3日のみ、パン教室も開かれているようです。 買ってきたパンです。 自家製天然酵母で作った山食パンのハーフ、あんバターロール、アップルロール、クリームパ…
