残してあった豚しゃぶ用の肉を使って、今日はごまダレで冷やしうどんです。 すりごま、練りごま、麺つゆ、砂糖、味噌を冷水で溶いてタレを作ります。 タレとしゃぶしゃぶした肉は早めに作って冷やしておきます。 うどんは乾麺を茹でて氷水で冷やし、具をのせ…