クリスマスは少し特別に。 骨つき鶏もも肉はハーブやニンニク、蜂蜜などに1日漬けておいて、低温調理器にかけてから皮面を焼きました。 肉はホロホロ、箸だけで食べられます。 鯛のカルパッチョ。 オニオンスライスがたっぷり。 牡蠣のアヒージョ。 オイルに…