メリークリスマス！

クリスマスは少し特別に。

骨つき鶏もも肉はハーブやニンニク、蜂蜜などに1日漬けておいて、低温調理器にかけてから皮面を焼きました。

肉はホロホロ、箸だけで食べられます。

鯛のカルパッチョ。

オニオンスライスがたっぷり。

牡蠣のアヒージョ。

オイルにバゲットを浸して食べるのが美味しいです。

マセドニアンサラダ

　　　サツマイモ、ニンジン、セロリ、アボカド、エビ、クリームチーズ

トマトサラダ

タコとマッシュルームのエスカルゴバター風

スパークリングワインを一本空けて… いいクリスマスでした。