ストウブ鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎを炒め、りんご、表面を焼いた豚ロース肉を重ね、タイム、ニンニクみじん切り、白ワイン、バターをのせて蓋をして煮込みます。 トロトロになったりんごと玉ねぎがいいソースになります。 パルメザンチーズをかけて…
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