ローストチキンタイム風味

ニンニクとタイムと一緒にフライパンでカリッと焼いた後白ワインをかけて蒸焼きした鶏肉の皮側に、
パン粉、パルメザンチーズ、タイム、鶏肉を焼いたあとに残った煮汁を混ぜたものをのせ、オーブンで焼きました。
表面のカリカリがおいしいです。