あまり食べる機会のないワンタン、実は子どもの時の好物でした。 久しぶりに皮から作ってみようと思います。 皮が主役なので、皮はできるだけ薄く、あんは小さく作るのがコツ。 パスタマシンを使って作ります。 マシンに通し一目盛りづつずらし、一番薄くな…