だいぶ前に山の家へ行った時偶然手に入れることができて、とても美味しかった「信州黄金シャモ」を娘が注文してくれました。 黄金シャモは父鶏は歯応えがあり最もおいしといわれる「シャモ」、母鶏は歯応えとコクに定評のある「名古屋種」を交配して開発され…