伊賀焼の長谷園の土鍋「いぶしぎん」を使って燻製作り。 上段にはゆで卵とチーズonはんぺん。 ナチュラルチーズだと溶けてしまうのでプロセスチーズを使います。 下段には塩胡椒をしておいた鶏手羽中。 もう少し焼き目が欲しかったのでフライパンで皮目を焼…