2018-03-16から1日間の記事一覧

肉そぼろとネギ入りお好み焼き

栗原はるみさんのレシピから。 具は豚ひき肉の塩そぼろとネギのみ。 生地は出汁、卵、薄力粉、山芋のすりおろしを混ぜて作りました。 焼き上がったらお好み焼きソース、マヨネーズを塗り、紅しょうが、目玉焼きをのせ青のりをふりかけます。 具が少ない分簡…

モンゴル風羊の塩煮

「うかたま」の「スープと煮込み」特集にあったレシピです。 生姜、ネギ、塩だけでコトコト煮るだけでとてもシンプルな料理ですが、一緒に煮た野菜も抜群に美味しくて、アイリッシュシチューを作った時にも思ったのですが、どうして羊ってこんなにおいしいの…