昨日の「おしゃべりクッキング」で放送されたパスタです。 日本でカルボナーラというと卵は卵黄を多く、さらに生クリームを使ったこってりしたものが多いのですが、本場ではバターや生クリームを使わないのだそうです。 工程を見ていてもとても簡単だったの…