低温調理は温度と時間がとても重要で、適当にやって生煮えなんてことがあっては大変なので、これに関してはちゃんとレシピを見てやるようにしています。 一番参考にしているのはBONIQの公式レシピです。 BONIQは低温調理器メーカーなのですが、実はうちのはB…