オーストラリア産牛肩ロースのブロック肉で赤ワイン煮を作りました。 うちでは日常飲むワインは3リットルの箱ワインで、キッチンのテーブルにいつも赤白並んでいて、料理にも使っています。 今回は550ccの赤ワインの中に550gのブロック肉を大きく切ったもの…
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