くまさんの月に一回のお弁当、変わりばえしませんが冷やし中華です。
くまさんは冷やし中華が好きなのでいいよ、と言ってくれますが、今年はいつまで夏メニューが続くのでしょう…
冷やし中華はサラダみたいなものなので、どんな具材でも合うので作る方は楽しいです。
今日は冷凍してあったとうもろこしや茹でたオクラも入れてみました。
そして終わった後のスタッフみんなでのティータイム用のおやつは、夏の間は封印していたマフィン復活です。
見たところはただのチョコレートマフィンですが、生姜を刻んだもののシロップ煮と板チョコを粗く刻んだものが生地に混ぜ込んである「チョコレートジンジャーマフィン」です。
チョコレートと生姜がよく合うことに驚きました。
もっとたくさん入れて、ピリッと効いてもよかったかもしれません。
