スーパーに並んでいる有名御当地ラーメンの生麺セット、旅行先以外ではあまり買うことはないのですが、名古屋で知らないお店のを見つけました。
瑞穂区堀田の「汐そば雫」の「塩らぁめん」です。
その辺りは子どもの時住んでいた場所でもあり、気になって買ってきました。
チャーシューはデパ地下の既製品、味玉とはいかず普通の半熟卵、メンマは冷凍してあった筍でチャチャッと作ったものです。
きれいな透き通ったスープ〜
麺は茹でる前から蕎麦のような色していました。
「蒙古かんすい」を使っていると書いてありますね。
美味しいラーメンでした。
お店へ行ってみたいけど、10席しかなくてなかなかハードル高そうです。
それに地図を見たら、覚王山まつりや金城市場のイベントに出られて気になっているベトナム料理店のお隣り！
両方は一度に行けませんものねえ…
