シュトーレン

クリスマスのドイツの伝統菓子シュトーレン、
昨年初めて作った時は、ホームベーカリーを使った簡単レシピだったのですが、
今年はもう少しレベルアップしたいなぁ〜と思っていた矢先、
本屋の店先で「天然生活」を見つけました。
表紙の写真のシュトーレンの美味しそうなこと！
というわけで、今年はそのレシピで作りました。
何回も発酵を繰り返さなくてはならないので、一日仕事で作りました。
これも味が馴染むまでおあずけです。