Ｎｅｗ Ｏｒｌｅａｎｓ からおいしいお土産

友人からニューオリンズ土産をいただきました。
ジャンバラヤなど、ニューオリンズの伝統的な料理のスパイスミックスいろいろ。
どんな味になるのか、わくわくしてきます。

レッドビーン・シーズニングミックスを使ってみました。
キドニービーンズを圧力鍋で煮て、シーズニングミックスと野菜、ソーセージと煮込みます。
少しとろりとしてきたらご飯にかけて。
ピリッとしたスパイシーな味がおいしい！