2014-01-26 ラム肉のカレー エスニック 好き嫌いはあると思いますが、私はラム肉が大好きです。 あまり売ってないのが難ですが、コストコで見つけてキロ買いして、小分けして冷凍しておきました。 今日はカレーです。 唐辛子とクミンシードを炒め、玉ねぎ、ラム肉を炒めてカレー粉、ターメリック、塩、ウスターソースなどで味つけしたシンプルなものです。 ちょっとくせのあるラム肉はカレーによく合います。