ほっこり土鍋ごはん

私の愛用している伊賀焼の土鍋の窯元「長谷園」著のレシピ本が先月末出版されました。
いつもご飯を炊いている「かまどさん」を使って作るいろいろ炊き込み御飯やおかずが載っていて、ワクワクします。
今朝本を買って、早速昼ごはんに「チキンピラフ」を作りました。
牛乳、生クリームが入っているのでクリーミーなピラフ、ご飯と一緒に炊いた手羽元も美味しいです。
洋風のカオマンガイというところでしょうか。