夕食

コストコでラムのブロック肉を買ってきたのでお気に入りの低温調理ローストを作ります。

塩をすり込み、ニンニクスライス、タイム、オリーブオイルを入れたフリーザーバッグに入れて丸一日冷蔵庫で寝かせます。

低温調理器に2時間かけてから高温のオーブンで少し焼いてできあがりです。

オーブンから出したときの香りがたまりません。

ゴルゴンゾーラチーズ、牛乳、パルメジャーノ、バターで作ったソースで和えたペンネ。

他にはイカとインゲンのマリネなどで夕食はこんな感じです。