2021-02-15 肉まんを作る 中華 ウーウェンさんのレシピで生地から作る肉まんでランチ。 少し太白ごま油を加えた生地は、こねているともちもちツルツルで気持ちいいです。 具は粗挽きの豚肉と白ネギのみとシンプル。 ネギは粗めに刻んであります。 セイロに並べます。 蒸し上がったら大きくなりました〜 玉ねぎとニンジンを入れた中華スープを添えて。 ネギを大きめに切ることで甘みをより感じられる気がします。 辛子がよく合います。