冷製カッペリーニ

暑い日でしたね。

名古屋は30度超えの夏日になりました。

昨夜また実家に戻ってきて、庭仕事の続きをしています。

数日いなかった間に石楠花は終わってアヤメが咲いていました。

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ランチは今年初めての冷製パスタです。

朝トマトを切ってオリーブオイル、おろしニンニク、パルメザンチーズ、塩、黒胡椒を混ぜて冷蔵庫に冷やしておきました。

皿も冷やしておき、茹でたカッペリーニは氷で冷やします。

ギンギンに冷えたトマトと大葉のカッペリーニです。

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バジルを使いたいところですが、大葉でも十分おいしいです。

もう冷たい麺の季節なんですねー

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